成理要闻

成理要闻

来源单位:后勤服务集团 发布时间:2025-02-27 浏览次数:

校领导深入食堂检查开学准备工作

为保障师生饮食安全与健康,2025年2月21日,校党委常委、副校长曾英深入食堂开展食品安全和开学准备工作专项督导,后勤服务集团相关负责同志陪同检查。

曾英实地查看了食堂的环境卫生、食材采购与存储、食品加工制作流程、餐具消毒等关键环节,详细查阅了相关台账记录。她充分肯定了教工餐厅在试运行期间菜品质量与服务水平的提升,同时就餐线流程优化、餐具配置升级、空间布局调整等关键环节提出改进要求。她强调,新教工餐厅要立足三个维度实现新突破:一要树立国际视野,打造兼具学术交流功能的餐饮空间,实现从食堂到学术客厅的创新转型;二要深化服务细节,从营养搭配、温度控制、餐具到建立全流程标准体系;三要建立动态响应机制,针对开学后激增的就餐需求做好预案。


文:谢直英